Caramelos de miel compuesta de tomillo

Ingredientes base para 20 caramelos aproximadamente:

Azúcar mascobada                 70 gr

Miel compuesta de tomillo     30 gr

Azúcar glass                            c/n

Papel celofán                          c/n

Papel vegetal                          c/n

Preparación:

Se mezclan los ingredientes en una cazuela pequeña a fuego medio hasta que se fundan perfectamente los ingredientes.

Aceitar la base de un taper y verter la preparación anterior.

Esperar que enfríe lo suficiente para poder manipular la base.

Hacer las bolitas de caramelo, dejarlas enfriar por completo y luego pasarlas por el azúcar glass.

Envolver las bolitas con el papel vegetal primero y con el papel celofán después.

Nota:

Para realizar estos caramelos debéis hacer la miel compuesta con tomillo en la proporción de 250 gr de tomillo por kg de miel de buena calidad.